אם תמיד עשיתם ארוחות ברביקיו בגינה והתאכזבתם כל פעם מחדש שאין לכם משטח עבודה מתאים ונוח לעבוד עליו, הגיע הזמן שתשדרגו את החלל החיצוני של ביתכם עם מטבח חוץ איכותי ומעוצב שיעצים את חווית הבישול שלכם. תוהים מהו מטבח חוץ ולמה כדאי שיהיה לכם אחד כזה? ריכזנו את כל המידע שצריך לדעת בנושא בהמשך המאמר.
מהו מטבח חוץ ומהם יתרונותיו?
מטבח חוץ כולל משטחי עבודה פונקציונליים ואיכותיים המשמשים לבישול מחוץ לבית, כך שבמקום לבשל ארוחות בתוך המטבח בבית עוברים לבשל בחוץ עם מינימום לכלוך ועשן שנמצא בתוך הבית. בדרך כלל שמדברים על בישול באוויר הפתוח הכוונה היא לצליית בשרים, דגים וירקות "על האש" באמצעות גריל גז או פחמים. כך העשן שנוצר מהצלייה מתנדף באוויר הפתוח, וכולם נהנים מאוכל בטעם מעושן ואיכותי.
כיום ניתן לשדרג את חווית הבישול החיצוני הסטנדרטי באמצעות התקנת מטבח חוץ לחצר, גינה ואפילו למרפסת. כך שנוסף לעמדת הצלייה של הגריל, ניתן להוסיף אבזור וציוד מטבח חיוני לתהליך הבישול כמו כיור, ברז, מגירות ותאי אחסון, משטחי עבודה מרווחים וגם מקרר מותאם שיאפשרו להכין שפע מנות ומאכלים נוסף לברביקיו.
מטבח חוץ לחצר ולגינה
מטבחי חוץ לגינות וחצרות פרטיים יהיו גדולים ומרווחים יותר, כיוון שהחלל החיצוני בגינה יהיה גדול ויאפשר הצבה של מטבח ארוך או בצורת ח. במידה ורוצים לשדרג בצורה ניכרת את חווית הבישול ואפשרויות המנות מכינים, כדאי ומומלץ להוסיף למטבח החוץ אבזור ייעודי כמו טאבון או מעשנה שיוצבו בסמוך לעמדת המטבח מחוץ לבית.
מטבח חוץ למרפסת
גם אנשים שאוהבים לבשל וגרים בבנייני דירות יוכלו ליהנות ממטבחי חוץ מותאמים למרפסות, וכך להעביר את הנאת וחווית הבישול לאוויר הפתוח. חשוב להתאים את גדול המטבח לגודל המרפסת, ולהעדיף למקם אותו במקום פתוח ומרוחק כמה שיותר מהבניינים השכנים.
אילו מאפיינים חשוב שיהיו במטבח חוץ איכותי?
בין אם מדובר על מטבח חוץ לגינה או למרפסת, חשוב לבחור את המטבח האיכותי ביותר העשוי מחומרי גלם חזקים ועמידים לתנאי האקלים השוררים מחוץ לבית. באתר גרין ריהוט גן ניתן למצוא דגמים שונים של מטבחי חוץ מודולאריים שישדרגו כל גינה ומרפסת.